Cece Nero
Ingredienti
Cece Nero
Formato
Confezione da 250gr.
Per 100 gr
Valore energetico: 250 Kcal – 1057 KJ
Grassi: 0,2 gr
di cui saturi: <0,1 gr
Carboidrati: 64,2 gr
di cui zuccheri: 61,1 gr
Proteine: 1,4 gr
Sale: <0,1 gr
*Assunzioni di riferimento Adulti: 8400 KJ – 2000Kcal
Descrizione prodotto
I ceci neri sono una varietà diffusa in passato in Sicilia, ma che oggi è quasi scomparsa, nonostante le caratteristiche organolettiche eccezionali. I semi sono di medie dimensioni e di forma irregolare, simile a dei “lapilli di lava”. Dal gusto molto deciso e quasi “selvatico”, per la loro cottura hanno bisogno di essere “messi a bagno” per circa 8 ore, per poi procedere con la cottura.
